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圖/中職啦啦隊員Amis榮幸轉到最大獎，為叁和院帶來好運第一發。叁和院供應

而活動中啦啦隊員Amis竟榮幸轉到最大獎「老闆請客」！讓創辦人林奕寬驚呼：「中職啦啦隊會帶來好運！」但願運動正式開跑後，能延續把榮幸留在叁和院帶給每位客人好運。童裝 中職啦啦隊日前在叁和院舉行春酒，餐點色香味實足，奇特的口胃讓餐點上桌後還來不及攝影就被光速掃空；店內情況乾淨舒適、氛圍熱絡，非常合適家庭聚會及上班族下班後會餐小酌。

圖/叁和院週年慶行將開跑，左起為忠孝店營運長Steven、品牌總監Natalie、品牌開辦人林奕寬。叁和院提供

圖/中職啦啦隊員在叁和院歡樂聚餐，為舉止正式開幕拉開完善序幕。叁和院供給

（引新聞／綜合報導）「叁和院 忠孝旗艦店」自揭幕即引領台菜潮水，以「貫通古今中西」為焦點，連系中西式餐飲，將台菜首創出新的道路，老菜新作、粗菜細作、大菜小作，吸引國表裏饕客延續拜訪。童裝此次8週年慶的運動推出「榮幸轉盤大回饋」舉動，馬上轉頓時回饋，每抽都有獎、中獎率100%，供應最大獎「老闆請客」，轉到即取得整桌免單的優惠，感觸感染到店家誠意滿滿。為了治理叁和院，林奕寬將菜品SOP化，打造年青文創品牌、並將餐廳定位小份量、中價位、連系辨認度高的台菜，隨即一炮而紅。童裝 從業8年來，除叁和院台菜餐廳、Taïrroir態芮以外，過往成績更獲得嘉林餐旅團體-林憲宗董事長的支持。叁和院創立第一年，通路計劃多以各大購物中心、百貨公司為主，曾單店創下六千萬營收，如斯亮眼成績也成為台菜界的後起之秀。 叁和院的開辦人林奕廣大學時代就讀公共衛生系，第一份工作是新光三越百貨樓管，一待就是九年，在餐飲界屬於外行人，但林奕寬透露表現選擇投身餐飲的契機剛巧是：「我注意到一個現象：幾近每天、每家分店，都有人在找台菜餐廳！」林奕寬在逐日反複的顧客定見欄中，發現市場缺口，找到市場價值。本年初揭幕的「捌伍添第85TD」，也一樣出自林奕寬之手，打造的餐廳都是林奕寬對台菜在餐飲業的初始結構，也迥殊感激到嘉林餐旅團體林憲宗董事長的支撐，力邀粵菜巨匠級人物-謝文主廚坐鎮，在台北101-85樓開設「捌伍添第85TD」，將台灣現代中菜的詮釋推向新的高度！ 熱點新聞：本身當老闆！2022台北國際加盟春季展 連鎖總部推多項創業優惠促銷、首日人潮破萬

百貨公司教會他的第二件事：接續觀察「慢更改」

林奕寬說：「通路給我的練習有點像『見林不見木』先看整體市場轉變，再看單一品牌顯示」林奕寬看到的「林」，就是台菜，思慮著若何讓台菜轉型被年青人接管，再加上他看準城市旅遊和生涯達到某種水平，米其林指南就會現身，便索性鬥膽挑戰「台魂法菜」找來當時年僅31歲的主廚何順凱，創建以法餐規格的形態與外觀，卻巧妙地連系茶葉蛋、蚵仔煎等台式傳統小吃的餐廳「Taïrroir態芮」，並連續多年摘星米其林，成為今生必服法式台灣魂餐廳。這除是教會他創業的第一件事，也正是叁和院創建的主因。 叁和院品牌週年慶於3月14日開跑，勾當將持續一個月以上，只如果3月或4月的壽星皆可免費參與「詫異轉轉樂活動」；此外單筆消費2000元、攝影分享及五星好評也皆可免費參與抽獎運動。

文章出自: http://n.yam.com/Article/20220311584782